CHROMATOGRAPHIE

D’UN EXTRAIT D’EPINARDS

 

1) Broyage

·         Coupez en morceau des feuilles d'épinards en enlevant les nervures et la tige

  • Placez-les dans le mortier.
  • Ajoutez une spatule de sable qui va aider au broyage.
  • Ajoutez environ 10 mL d'éthanol à 95%, 10 mL à la fois.
  • Broyez plusieurs minutes.
  • Transférez le liquide dans un erlenmeyer de 100 mL au moyen d'un entonnoir muni d’un tampon d’ouate
  • Répétez 3 fois l’opération avec 10 mL d’éthanol

2) Extraction liquide-liquide

  • Transférez l'extrait obtenu dans une ampoule à décanter.
  • Ajoutez 5 mL d'eau
  • Ajoutez 10 mL d'éther de pétrole. Mettez le bouchon et agitez

en tenant  l'ampoule robinet vers le haut (ouvrez le robinet pour éliminer la surpression).

  • Laissez reposer pour que les deux phases se séparent.
  • Transférez la phase alcoolique-aqueuse (inférieure) dans l'erlenmeyer initial
  • et la phase éther de pétrole (supérieure) dans un erlenmeyer propre et sec.

3) Chromatographie sur couche mince

  • Préparez la cuve à chromatographie :

placer le mélange de solvants puis mettre le couvercle

éther de pétrole 4 mL, acétone 4 mL, cyclohexane 2 mL

  • Préparez la plaque chromatographique :

Tracez un trait de crayon à 1 cm du bas et déposer une micro-goutte de l’extrait d’épinard à l’aide d’un capillaire.

  • Placez la plaque dans la cuve et replacer le couvercle.
  • Laisser opérer la chromatographie.

 

 

? Interpréter la chromatographie

? combien y a-t-il de colorants présents ?