Agriculture et élevage occupaient les habitants qui cultivaient du blé et des légumes et qui élevaient des vaches, des moutons, des chèvres, des cochons, des chevaux….
Au XIIIe siècle, les vallées d’Andorre, pleines de champs cultivés, n’étaient pas très peuplées. Un millier de personnes se distribuait dans quelques villages:
Canillo, Encamp, Ordino, La Massana, Santa Coloma et Sant Julià.|
|
Agriculture et élevage occupaient les habitants qui cultivaient du blé et des légumes et qui élevaient des vaches, des moutons, des chèvres, des cochons, des chevaux…. |
La cueillette des framboises, des fraises des bois, des cerises, des mûres, des noix et des noisettes qui se trouvaient dans les bois, complétait celle des pommes, des poires et des coings, cultivés dans les jardins.
Ils ramassaient des champignons au printemps et en automne : des bolets, des mousserons, des chanterelles, des coulemelles, des clavaires dorées, des lactaires délicieux, des cèpes, des pleurotes, des girolles, des morilles…
|
Les loups et quelques ours bruns étaient des hôtes dangereux, indésirables, de ces contrées. La "Grandalla", la "Campànula blava", le "Narcís de muntanya" et la "Pastorella" embellissaient le paysage. Les trois rivières les plus importantes : "Valira del Nord", "Valira d’Orient" et " Gran Valira" représentaient une force naturelle utilisée essentiellement dans les moulins pour moudre le blé. |
|
Les paysans pêchaient les poissons nourris par les eaux pures des rivières et des lacs.
|
|
En hiver, avec l'herbe qu'ils avaient ramassée pendant l'été, les villageois alimentaient les bêtes. Les animaux qui ne pouvaient pas sortir, à cause de la neige, occupaient le rez-de-chaussée des maisons et ils chauffaient, ainsi, l'étage supérieur. |
Dans les forges, ils fabriquaient des outils en fer : des haches, des faucilles, des cognées…
Ils modelaient aussi des outils en bois : des charrues, des colliers pour les animaux, des fourches, des merlins…
Au printemps ils labouraient la terre et ébranchaient les arbres.
Bien que les travaux agricoles étaient très importants, les paysans vivaient surtout de l'élevage des vaches, des chèvres et des moutons car la culture du blé et des légumes était difficile dans un climat froid et vue l'altitude très élevée de l'Andorre.
